close
這是一道健康滿點的菜，所需時間約三分鐘 哈哈!!
首先，準備的食材有：
紅黃甜椒各半顆
鴻喜菇半顆 (美白菇也可)
蛋三顆
全部洗淨切好，先將菇菇下去小火慢炒，炒至變軟即可
接著放進雙色甜椒下去拌一拌，不需要炒太久，才能保持口感和營養份
拌幾下後，在中間空出一個空間，將加了一大匙醬油的蛋汁倒下，靜置幾秒鐘讓蛋有點凝固
最後將料與未完全熟透的蛋汁混合，這時可以關火，利用餘溫拌炒幾下就可以上桌啦!!!
(蛋汁中有加醬油了，所以不另外加鹽)
如果不喜歡甜椒，也可以只放菇菇，也是非常好吃
因為今天的份量有點多，蛋的包覆感就比較少
蛋多一點其實會比較好吃，尤其又有一點半生不熟的
但相對地，膽固醇會比較高，所以~~~~~ 哈哈哈哈
我最喜歡這種蔬菜大雜燴，一口裡有好幾種營養
這樣才能一天五蔬果，是不是ㄚ
全站熱搜
留言列表
