close
以前住南投就很愛吃南投意麵
偏細的麵條，捲曲的麵身配上肉燥真是好滋味
最近小人媽帶我來一間位在新竹城隍廟附近的麵店
這家店隱深在巷弄中，叫『竹山意麵』
在新竹市長和宮外媽祖廟旁，會取名為竹山意麵是因老闆本身是竹山人
(詳情請看：http://www.111hola.com/ex3_1/home.asp?id=21759S)
每次來都是高朋滿座啦~~外面還排了等待外帶的客人
小菜採用自取的方式，好幾次都只吃到皮蛋豆腐，其他的早就賣光了
等待麵的同時，看到牆壁上貼著一副對聯
『竹香美味古居意，山溢佳餚醉仙麵』橫批『意麵美香竹山來』
意思是說，這竹山來的好味道，連仙人吃了都為之傾倒嗎? (好大的狂語
)
這裡的意麵有分乾溼兩種(妳以為賣冷氣喔
)，個人偏好乾意麵
左邊是大碗＄55右邊是小碗＄35，麵量相差很多
很簡樸的一碗意麵，只有鵝黃的麵條、幾根小白菜和豬油
但他的口味卻是挺讓人驚豔，伴著豬油的麵條，意外地滑順入口
一口接著一口，很奇妙的不需要什麼配料就是好吃
除了單吃，店裡還提供兩種辣醬
一種是辣椒油另一種是中南部捧油很愛的甜辣醬
建議先吃幾口原味，再加入你喜愛的辣椒醬，讓味道更多變化口感也不無聊
湯有骨肉湯、餛飩湯、貢丸湯、魚丸湯四種可以選擇
湯底是偏淡的大骨高湯，配著麵剛好可以中和一下口中的味道
餛飩湯是大約有七、八個小餛飩，皮薄肉餡新鮮紮實
這新竹貢丸也太大粒了吧~~渾圓飽滿，Q彈鮮甜，來新竹就是要吃這一味!!!
後記：如果你的食量不是很大，建議點小碗意麵就好，會有意猶未盡的感覺
這天就是太高估自己，硬要叫一碗大的，一直到半夜打嗝都是麵的味道，挺噁心的
偏細的麵條，捲曲的麵身配上肉燥真是好滋味
最近小人媽帶我來一間位在新竹城隍廟附近的麵店
這家店隱深在巷弄中，叫『竹山意麵』
在新竹市長和宮外媽祖廟旁，會取名為竹山意麵是因老闆本身是竹山人
(詳情請看：http://www.111hola.com/ex3_1/home.asp?id=21759S)
每次來都是高朋滿座啦~~外面還排了等待外帶的客人
小菜採用自取的方式，好幾次都只吃到皮蛋豆腐，其他的早就賣光了
等待麵的同時，看到牆壁上貼著一副對聯
『竹香美味古居意，山溢佳餚醉仙麵』橫批『意麵美香竹山來』
意思是說，這竹山來的好味道，連仙人吃了都為之傾倒嗎? (好大的狂語
)
這裡的意麵有分乾溼兩種(妳以為賣冷氣喔
)，個人偏好乾意麵左邊是大碗＄55右邊是小碗＄35，麵量相差很多
很簡樸的一碗意麵，只有鵝黃的麵條、幾根小白菜和豬油
但他的口味卻是挺讓人驚豔，伴著豬油的麵條，意外地滑順入口
一口接著一口，很奇妙的不需要什麼配料就是好吃
除了單吃，店裡還提供兩種辣醬
一種是辣椒油另一種是中南部捧油很愛的甜辣醬
建議先吃幾口原味，再加入你喜愛的辣椒醬，讓味道更多變化口感也不無聊
湯有骨肉湯、餛飩湯、貢丸湯、魚丸湯四種可以選擇
湯底是偏淡的大骨高湯，配著麵剛好可以中和一下口中的味道
餛飩湯是大約有七、八個小餛飩，皮薄肉餡新鮮紮實
這新竹貢丸也太大粒了吧~~渾圓飽滿，Q彈鮮甜，來新竹就是要吃這一味!!!
後記：如果你的食量不是很大，建議點小碗意麵就好，會有意猶未盡的感覺
這天就是太高估自己，硬要叫一碗大的，一直到半夜打嗝都是麵的味道，挺噁心的
全站熱搜
留言列表
